La vie de palazzo dans les Pouilles

Les Pouilles se composent de cinq provinces : Bari, Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente, chacune rivalisant de beauté. Et on comprend pourquoi ! Ici, la dolce vita n’est pas une simple expression, mais un véritable art de vivre, sous un soleil généreux près de 300 jours par an. Du nord, avec la forêt d’Umbra, véritable poumon vert de l’Italie, aux ruelles pittoresques du centre historique de Bari, en passant par les plages de sable fin et les eaux cristallines du Salento, tout au sud, chacun y trouve son bonheur.

Il ne reste plus qu’à boucler sa valise et poser ses bagages dans un palazzo local. L’un est doté d’une piscine sur le toit, l’autre d’un charmant patio avec une bassin en pierre, l’autre d’alcôves dignes d’une très belle église… Leur point commun ? Une restauration aux petits oignons, entreprise par des architectes et propriétaires inspirés. Pour des vacances à mi-chemin entre luxe et histoire, grand tour du propriétaire de ces palazzi des Pouilles où passer un séjour inoubliable !

À seulement 20 minutes de la majestueuse Lecce, ville historique au riche héritage baroque, et à cinq minutes de sa charmante voisine Galatina, Soleto est un petit village des Pouilles où le temps semble s’être arrêté. Avec son atmosphère hors du temps, on se croirait plongé dans un décor de vieux film. Ici, les habitants – surtout les plus anciens – parlent encore le griko, une langue locale aux sonorités chantantes. Assis en terrasse, on les écoute échanger tout en savourant un cappuccino accompagné de pasticciotti, ces délicieux petits gâteaux fourrés à la crème. Oubliez les diktats du summer body, ici, le plaisir passe avant tout !

Impossible de repartir sans visiter la chapelle de Santo Stefano et ses sublimes fresques inspirées de Giotto. Puis, pourquoi ne pas pousser l’exploration un peu plus loin ? Niché au cœur du Salento, Soleto offre un accès idéal aux deux côtes : à seulement 25 minutes, la mer Ionienne et l’Adriatique se disputent les faveurs des voyageurs. Dans les Pouilles, la dolce vita prend tout son sens… et l’on aimerait qu’elle ne s’arrête jamais.

Les Pouilles dévoilent tout leur charme hors saison, lorsque le calme règne et que l’âme du lieu se teinte d’une douce mélancolie. Première escale : Neviano, une petite cité typique du sud des Pouilles où se niche le Palazzo Nianu. Ici, le quotidien s’écoule au rythme d’un espresso en terrasse parmi les habitués et de balades à travers des ruelles pleines d’authenticité.

Puis direction Lecce, la grande ville surnommée la « Florence baroque » ou città chiesa, la « ville-église » – on y recense plus de 23 édifices religieux rien que dans le centre. Entre la majestueuse Cattedrale di Lecce, la splendide Basilica di Santa Croce et l’emblématique colonne romaine de Sant’Oronzo, les amateurs d’architecture en prennent plein les yeux. Pour une pause gourmande, les hôtes recommandent le restaurant Doppiozero, une adresse locale où savourer de délicieuses pasta accompagnées d’un verre de vin régional, dans une ambiance chaleureuse.

En plein cœur du Salento, Palazzo San Vito illustre à merveille l’alliance entre héritage historique et confort moderne. Construit en 1850 par une famille noble locale, ce palais a été habité pendant un siècle avant de sombrer dans l’abandon durant cinquante ans. En 2020, séduit par la beauté des Pouilles, Fabio en fait l’acquisition et relève le défi de sa rénovation avec le studio Valari Architects.

Le résultat est une demeure au cachet intact, où huit hôtes peuvent profiter d’un cadre exceptionnel. Avec ses quatre chambres, autant de salles de bains, un jardin intimiste ceint de hauts murs et une piscine bercée par le parfum des citronniers, Palazzo San Vito semble tout droit sorti d’un vieux film italien.

Après des siècles d’abandon, Palazzo Edmondo renaît sous l’impulsion de Matteo Schuerch, entrepreneur suisse, collectionneur d’art et passionné d’architecture. Avec le soutien du Studio Luca Baldazzi, il transforme cette demeure en un véritable joyau. Aujourd’hui, elle fait partie de la collection Moroseta Homes, une sélection exclusive de villas locales rénovées avec soin, offrant des services haut de gamme à leurs visiteurs.

Palazzo Edmondo célèbre à merveille l’art de vivre des Pouilles. Ici, tout invite à la détente, grâce à une gamme de services pensés pour un séjour placé sous le signe de la farniente : petit-déjeuner sucré-salé de saison livré chaque matin, chef à domicile – la cuisine étant parfaitement équipée –, livraison de produits locaux, mais aussi organisation d’activités, de cours de cuisine ou encore de massages.