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Notre guide pour trouver votre prochaine maison de vacances rêvée dans les Pouilles
Les atouts de l’Italie sont nombreux et bien connus des vacanciers. Cap sur les Pouilles pour dégoter les plus beaux endroits où passer des vacances rêvées, du palazzo revampé à la villa contemporaine, et tous les bons spots à proximité.
Notre guide pour trouver votre prochaine maison de vacances rêvée dans les Pouilles
Les Pouilles – Puglia en italien –, région ainsi nommée d’après le terme grec apulos, qui signifiait « sans pluie », sont composées de cinq provinces – Bari, Brindisi, Foggia, Lecce et Tarente – toutes plus belles les unes que les autres, et prisée des vacanciers. Et on les comprend ! Ici, la dolce vita n’est pas un concept mais un art de vivre, sous le soleil qui se montre 300 jours par an.
De la forêt d’Umbra, véritable poumon de l’Italie, dans le nord, aux ruelles du centre historique de Bari, en nageant par les plages de sable fin et d’eau turquoise du Salento, tout au sud, tout le monde devrait y trouver son compte. Il n’y a plus qu’à faire la valise et filer droit dans une propriété locale. Là non plus, les options ne manquent pas. Palazzo en ville, villa contemporaine à la campagne, trulli au milieu des oliviers… On enfile de bonnes chaussures pour arpenter le talon de la botte italienne. Départ immédiat et retour à la Saint-Glinglin !
La piscine nichée au milieu des oliviers de Villa Itria. © Alex Reyto
Province de Bari
Vacances dans des villas de luxe entre oliveraies, vignobles et mers
La terrasse de Villa Itria où organiser de réjouissants dîners. © Alex Reyto
Première étape conseillée dans la région, sa capitale ! Bari, ville portuaire située sur la mer Adriatique, a pour centre historique un dédale de rues étroites où il fait bon flâner. Passages obligés à la Basilique San Nicola, datant du XIᵉ siècle, et au quartier Murat, qui se distingue par son architecture élégante du XIXᵉ siècle.
Pour séjourner, on préfère en revanche le calme de la campagne. Une option très alléchante : Villa Itria, une bâtisse blanche contemporaine nichée dans une oliveraie, en pleine nature. Une vraie carte postale, où le temps semble s’être arrêté.
On recommande de grimper jusqu’aux villes perchées de Cisternino et Locorotondo, où les trattorie ne manquent pas. Nos préférées ? Giù_Mangi et Osteria Piatti Chiari à Cisternino, GOODO Ristorante à Locorotondo. En fin de journée, c’est l’heure de la passeggiata, la traditionnelle promenade de fin de journée des locaux. Il n’est pas interdit d’en profiter pour prendre à emporter une glace maison du Palazzo Bar… En allant se coucher, on rêve déjà des prochaines journées !
Giù_Mangi, Vico C. Alberto, 17, 72014 Cisternino
Osteria Piatti Chiari, P.za Pellegrino Rossi, 27, 72014 Cisternino
GOODO Ristorante, Via Cisternino angolo, Via S. Pantaleo, n. 2-4, 70010 Locorotondo
Palazzo Bar, Corso Umberto I, 103, 72014 Cisternino
Un gelato, per favore ! © Laura Strauss
Masseria Belvedere au cœur d'une vaste oliveraie.
Province de Brindisi
Au sud des Pouilles, vacances de luxe au royaume des trulli
Située dans le Salento, à l’extrémité méridionale des Pouilles, la province de Brindisi est notamment connue pour ses trulli, ces maisons blanchies à la chaux au toit en forme de cône. Petite par sa taille, Brindisi est pourvue de paysages divers et variés : collines, forêts et trulli au nord, à l’ouest et au centre, terres agricoles au sud. Pour y séjourner, plusieurs possibilités sont offertes aux hôtes.
À commencer par Masseria Belvedere, une ferme du XVIᵉ siècle surplombant la mer Adriatique, nichée dans un domaine de 1,5 hectare. Entre Bari et Brindisi, dans la petite ville de Carovigno, cité de 17 000 âmes dont on ne manquera pas d’arpenter les ruelles typiques, Masseria Belvedere est idéalement situé pour explorer le sud des Pouilles à huit.
Pour les amateurs de farniente à la plage, les propriétaires recommandant celles de la réserve naturelle de Torre Guaceto : eau turquoise et sable fin au rendez-vous. Et pour manger ? Ils dévoilent un autre bon spot : le restaurant Il Cortiletto à Fasano, une trattoria typique où déguster des orecchiette al ragù et autres réjouissances locales. Pour ramener des souvenirs aux amis restés au pays : le village de Grottaglie, dans la province voisine de Tarente, regorge de charmantes boutiques de céramique.
Le bar dans la pierre de Masseria Belvedere.
Le four à pizza de Villa Cardo. © Salva Lopez
Entre les trulli et les masserie, il y a aussi dans les Pouilles de magnifiques bâtisses contemporaines qui ne manqueront pas de satisfaire la vue des férus d’architecture. Au programme, Villa Cardo : une propriété blanche comme neige et angulaire, pensée pour huit hôtes, située près de Brindisi.
Les propriétaires, Apuliens depuis toujours, refilent aux hôtes leurs adresses préférées : balade dans les ruelles blanches d’Ostuni et passage au marché des antiquaires, verre de prosecco au bar à vins Sommarco, sans oublier de passer à Terra Nostra pour acheter une mozzarella di buffala.
Autre propriété aussi belle que moderne : Casanguilla, composée d’une lamia, ancien abri agricole, et de deux bâtisses contemporaines. On y séjourne à sept en profitant du jardin méditerranéen, des vergers, de la piscine et de la vaste terrasse. Située près du petit village de San Vito dei Normanni, les adresses à tester ne manquent pas.
On commence par flâner dans les ruelles, avant de faire une halte à La Locanda di Nonna Mena pour le déjeuner, en prenant soin de commander le traditionnel repas italien en trois étapes : antipasto (charcuterie, fromage, légumes marinés…), primo, généralement un plat de pasta, et secondo, le plat de résistance.
Pour digérer, une glace – maison et à l’italienne évidemment – est conseillée à la Vanilla Bottega del gelato. L’après-midi s’étire lentement et se termine par un dîner à Brindisi. Un plateau de fruits de mer sur le port à Marea Seaside Experience, par exemple ?
Réserve naturelle de Torre Guaceto, di, Riserva Naturale Torre Guaceto, 72012 Carovigno
Restaurant Il Cortiletto, V. Lecce, 91, 72015 Speziale
Village de Grottaglie
Restaurant La Locanda di Nonna Mena, Via Edison, 30, 72019 San Vito dei Normanni
Village d’Ostuni
Bar à vins Sommarco, Corte de Milato, 72012 Carovigno
Épicerie fine Terra Nostra, Corso Giuseppe Mazzini, 61/63, 72017 Ostuni
Village de San Vito dei Normanni
Après-midi au bord de la piscine de Casanguilla.
La vaste terrasse de Villa Cardo. © Salva Lopez
Province de Lecce
Des vacances à la pointe, entre villas de luxe, plages paradisiaques et cités baroques
Le charmant patio (et sa piscine !) de Casa Soleto. © Salva Lopez
Surnommée la « Florence du Sud », Lecce vaut bien un séjour. Un véritable joyau baroque, où l’on tombe sur une église ou un palais à chaque coin de rue. Les immanquables ? La Piazza del Duomo et la basilique Santa Croce. À 20 minutes de là, pour des vacances au calme dans un village typique, on séjourne à Casa Soleto, un petit palais historique totalement restauré et modernisé pour accueillir au mieux neuf convives, prêts à vivre la bella vita.
Les propriétaires-architectes, Andrew Trotter et Marcelo Martínez, dévoilent leurs coups de cœur 100% locaux : siroter un café escorté d’un pasticciotti, petit gâteau fourré à la crème, s’aventurer jusqu’à des criques paradisiaques à l’est, découvrir les charmants villages voisins, Nardò et Otranto.
Vue sur Guglia di Raimondello Orsini depuis le toit de Casa Soleto. © Salva Lopez
Le salon de Casa a Corte.
À Nardò se trouve justement une autre propriété qui séduira les épicuriens et amoureux du beau : Casa a Corte. Une maison authentique au style à la fois baroque et moderne, pour dix voyageurs, dotée d’un charmant patio et d’une piscine. Ici, le programme est tout vu.
Randonnée dans le Porto Selvaggio (une luxuriante forêt protégée le long de la côte), dégustation de vins locaux à Schola Sarmenti, cours de cuisine à domicile pour apprendre à préparer les traditionnelles orecchiette…
Rooftop version village italien à Palazzo Nianu.
Salade de tomates-mozza en préparation dans la cuisine de Palazzo Nianu.
À 20 minutes de là, autre ambiance au Palazzo Nianu, une bâtisse du XIXᵉ – totalement rénovée par deux architectes – qui accueille entre ses murs six voyageurs, pour des vacances passées au bord de la piscine sur le toit ou à explorer le village de Nevano. Nos recos ? Un espresso et des petits gâteaux à Nuova Caffetteria Manzoni, avant d’aller déguster du poisson grillé au bord de la mer à Gallipoli. On recommande pour cela Mama Trattoria di Mare, notamment au dîner pour admirer le coucher de soleil.
Encore plus au sud, dans un autre patelin apulien, Castiglione, on trouve Maison Manara, une joyeuse bâtisse familiale pensée pour neuf voyageurs, avec piscine, située à quelques kilomètres de la mer Adriatique. Devenus de vrais locaux, les propriétaires, Clara et Mikka connaissent le coin comme leur poche. La journée parfaite selon eux ? Déguster des fruits de mer à la Taverna del Porto, visiter le village de Specchia (classé I Borghi più belli d’Italia), louer un bateau à Castro Marina pour aller prendre la température de la Méditerranée et dîner à la pittoresque trattoria Vardaceli.
La to do des vacances est prête, n’y a plus qu’à faire la valise !
Piazza del Duomo, 73100 Lecce
Basilique Santa Croce, Via Umberto I, 1, 73100 Lecce
Village de Nardò
Village d’Otranto
Forêt de Porto Selvaggio, Via Litoranea Sant’Isidoro – Santa Caterina, 73048 Nardò
Cave à vins Schola Sarmenti, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò
Village de Nevano
Café Nuova Caffetteria Manzoni, Via Celinelle, 73, 73040 Neviano
Mama Trattoria di Mare, Piazza de Amicis, 13, 73014 Gallipoli
Taverna del Porto, Lungomare Cristoforo Colombo, 121, 73039 Tricase Porto
Trattoria Vardaceli, Via Giacomo Matteotti, 3, 73032 Castiglione
Village de Specchia
Village de Castro Marina
Un spritz oui, mais en Italie s'il vous plaît.
À Maison Manara, un luxe en ville : la cour dotée d'une piscine.
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