Château de Sannes

Devenue en 2017 la propriété de Pierre et Marie-Aude Gattaz, ce domaine exceptionnel au coeur du Luberon accueille mariages, séminaires, grandes familles et bandes d’amis (jusqu’à 32 !) en quête de vert et de bon air. Le lien qui unit Pierre Gattaz à la Provence remonte à son enfance, lorsqu’il partait explorer le coin avec son oncle à la recherche de fossiles. Devenu grand, c’est un vignoble qu’il y a déniché avec son épouse. Tous deux passionnés de vin, ils sont tombés amoureux de ce domaine chargé d’histoire mais aussi de ses 40 hectares de vignes.

En plus du vin, la famille produit aussi du miel et de l’huile d’olive AOP, le tout en agriculture biologique, sur les 75 hectares du domaine. Il ne manque plus que du bon pain pour un parfait en-cas méditerranéen ! Et pour explorer les moindres recoins de la propriété, une chasse aux truffes avec un spécialiste peut être organisée.

Pour rester dans le thème nature, des professionnels de la « sylvothérapie » – silva signifiant « forêt » en latin – organisent régulièrement des balades durant lesquelles les convives apprennent à « se ressourcer » auprès des arbres, dont certains sont multi-centenaires. Retour aux sources et déconnexion garantis !

L’été, de grandes tablées peuvent être dressées devant le Château – à l’ombre des platanes, avec le bruit de l’eau du bassin provençal – pour des déjeuners qui s’étirent tard dans l’après-midi, en dégustant les vins du domaine. Après la sieste, un plongeon dans la piscine sous serre et bougainvilliers permet de se rafraîchir avant d’enchaîner avec l’« apéro-moulin », une autre tradition familiale, dont les convives peuvent profiter ! Un moment convivial durant lequel on installe des tonneaux autour du moulin pour boire un verre en regardant le soleil disparaître dans les vignes. On se glisse ensuite dans un lit à baldaquin, un bouquin à la main, avant de remettre ça le lendemain !